上篇我说的问题没想到过几天就出现后遗症了，
一个人在家对着电脑傻笑，
没有人跟自己对话的结果，
就这么容易生病了。
我发现我在家的一个月半里我足足生病了3次，
看来古时候那些被君王闲赋在家有才能无处可展的伟人，
好像都是在家郁郁寡欢悄悄地‘走’了。
好可怕！我还是正值青春的少女耶！
又扯远了！
（是语无伦次了吧！）
我在严重怀疑不懂是不是昨天Sushi King RM2 Bonanza吃太多寿司的缘故，
就这么祸从口出了呢？？
（你这什么东西都塞进口的习惯要改改咯！）
这次，是发烧在半夜悄悄找上我了。
头有点重重的很不舒服，
但是想到午餐没东西吃，
决定来烤个轻乳酪蛋糕好了，
幸好刚开始有点轻烧没什么最后还是烤出来了，
吃了一点再随便吞一颗退烧药，
（随便找以前看医生总会给最多没吃完的药）
就睡了一下。
晚上看起来是好了，
没什么胃口就下楼去打包板面咯！
（这次没得吃我最爱的咖哩面。。）
虽然退烧药很有效下，
可是他是去年9月的药了我很怕死一下，
所以晚上改去吞粒万事Panadol睡觉去。
其实今天不只我的免疫系统失败了，
还有我的轻乳酪蛋糕也失败了。
这蛋糕我前后都做了共3次啊，
有时候觉得自己真的没有烘焙的才能还满沮丧的。
给各位看倌们瞧瞧它的衰样吧！
原配方的博客有写到说烤出来的蛋糕不应该有开裂，布丁层和大气孔，
你看我这蛋糕开裂得那么丑！！
烤的时候涨开了所以上色不均匀了！
事后我很不负责任（?）地研究了一下，
第一个可能是我乱改配方：
我家没有淡奶油所以用酸奶代替了结果酸奶有125克，
最后出来的蛋糕糊感觉满浓稠的所以没有加以理会。
第二个可能是水浴法烤蛋糕我注水没有3cm这么高，
（因为我的锡纸没有他包的那么厚和高，之前还因为这样底部进水了）
第三个可能是烤之前没有祈祷他漂漂亮亮的所以。。
基于这3个原因（?）才烤出了这么个丑样出来咯。
不过他的口感一样好好啦，
只是想增进一下外观以便我以后推去Pasar Malam卖（喂！）
这次酸奶用水蜜桃口味的，很香，
可以随时更改口味呢！
这是我发现的小撇步哦！
轻乳酪蛋糕食谱 拜师（谁是你师傅？）来自君之
0 comments:
Post a Comment